科技名词定义中文名称：浸渍品英文名称：pickled product定义：生鲜水产品用酒、醋、腐乳汁等浸渍的制品。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布