科技名词定义中文名称：固相转化英文名称：solid phase conversion定义：固相褐藻酸与固体碱类反应的转化过程。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布