主要食材: 禽蛋类 菜系: 微波炉菜 平时,可以在冰箱里储存一点韩试泡菜和鸡胸肉,下班回来只需2、3分钟,即可烹调出一道既开胃又可佐粥食用的爽口小菜。
鸡胸肉 300g 韩式泡菜 100g小黄瓜 1条米酒 2汤匙(30ml)盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1/2茶匙(3g)香油(油食品) 2ml熟白芝麻 1茶匙(5g)小黄瓜清洗干净,切成0. 5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净,沥干水分备用。 取一个适用于微波炉的容器,放入鸡肉,将米酒均匀地淋在鸡肉上,盖上盖子,放入微波炉,以900瓦火力加热2分钟。 取出鸡肉,待凉后撕成细丝,放入泡菜段和黄瓜条,调入盐、鸡精和香油,拌均匀,撒上熟的白芝麻即可。
小贴士如果白芝麻是生的,可以放在平底锅中以小火慢慢焙出香味后再使用。 烹调鸡肉时间的长短,要根据鸡肉的多少和微波炉的火力来调整。