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炸酱

王朝百科·作者佚名  2009-12-08
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炸酱

材料:

猪绞肉150公克 , 豆乾5片

葱1支 , 大蒜3粒 , 姜2片

调味料:

甜面酱3大匙 , 豆瓣酱2大匙 , 米酒2大匙

做法:

豆乾洗净切成薄片再切成细末,大蒜及姜切碎

?中热油3大匙放入绞肉及豆乾炒香後盛出

馀油爆香姜末,蒜末,葱末再倒入绞肉及豆乾

以小火煮熟後再加调味料炒香即可盛出

 
 
 
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