银耳莲子花生羹的特点银耳莲子花生羹滋补养颜又清淡爽口，而且做法也很简单。银耳莲子花生羹的制作材料银耳、花生、去芯莲子、枸杞、冰糖银耳莲子花生羹的做法1、银耳用凉水泡发，洗净待用，莲子、花生、枸杞豆稍微用凉水泡一会儿，可以去除花生皮中的涩味，冲洗掉莲子、枸杞上的灰尘。
2、洗净的银耳、花生、莲子一起放入锅内，加适量的水，大火煮沸。
3、放入冰糖，调至文火，熬30分钟。
4、放入枸杞，再熬10分钟。
5、关火出锅，冬天可热饮，夏天可冰镇，同样美味。
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补充：材料可根据自己的喜好增减，诸如薏米、百合、大枣等，但每样不可太多；时间上也可以自由控制，电饭煲也可以做噢。