柚子酱

王朝百科·作者佚名  2012-04-15
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材料:柚子 白糖 蜂蜜 水(量 3:1:1:1 也可根据软硬喜欢程度自己调整)

做法:1、柚子洗净,剥下皮,柚子皮切碎,切丝也可

2、柚子瓤去核用打碎机打碎(白色部分可切可用打碎机打)

3、把切碎的柚子打碎的瓤和糖蜂蜜统统放入锅中,小火慢慢的炒30分到40分,炒时要不停的翻动以免煳锅底

4、柚子变透明了就好了。

5、待凉后,装入消过毒的容器中,冰箱中保存即可。

爱心提示:1、应选用耐酸性强的锅(我用的是不粘锅)

2、瓶一定选封闭性好的,事前煮沸消毒

3、水可根据柚子含的水分情况加减

 
 
 
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