排骨(或小排) 1/2斤
凤梨片罐头 1/4罐
洋葱(切丝) 1/2个
青椒 1个
青豆仁 少许
面粉 1/2杯
蛋 1个
酱油 1大匙
米酒 少许
盐 少许
蕃茄酱 4大匙
乌醋 1大匙
水 少许
制作：
(1)排骨用腌料腌20分钟到2小时备用。
(2)将凤梨片切成小片，青椒切成小块状备用。
(3)面粉加入蛋调成糊状，将腌好的排骨沾上面粉糊下油锅炸熟。
(4)起油锅，放入洋葱爆香，将调味料调匀後倒入锅内快炒，接著倒入炸好的排骨、凤梨片、青椒块、青豆仁一起炒，起锅前芶薄芡即可。
排骨(或小排) 1/2斤
凤梨片罐头 1/4罐
洋葱(切丝) 1/2个
青椒 1个
青豆仁 少许
面粉 1/2杯
蛋 1个
酱油 1大匙
米酒 少许
盐 少许
蕃茄酱 4大匙
乌醋 1大匙
水 少许
制作：
(1)排骨用腌料腌20分钟到2小时备用。
(2)将凤梨片切成小片，青椒切成小块状备用。
(3)面粉加入蛋调成糊状，将腌好的排骨沾上面粉糊下油锅炸熟。
(4)起油锅，放入洋葱爆香，将调味料调匀後倒入锅内快炒，接著倒入炸好的排骨、凤梨片、青椒块、青豆仁一起炒，起锅前芶薄芡即可。