五花肉 1斤
大蒜 12粒
酱油 1大匙
蚝油 2大匙
冰糖 2大匙
五香粉 少许
胡椒粉 1/4小匙
水 3又1/2杯
制作：
(1)五花肉洗净擦乾水份，放入油锅中炸至金黄，大蒜不用剥皮，同样放入油锅中炸至微黄。
(2)将调味料放入油锅中烧开，再加入炸好的五花肉与大蒜，水开後盖上锅盖，转小火焖10分钟後，翻面再继续煮15分钟，即可取出切片食用。
