主料豆腐(北) 300克
辅料鸡蛋 50克 小麦面粉 30克 面包屑 30克
调料番茄酱 25克 椒盐 3克 植物油 40克 各适量
类别私家菜 骨质疏松调理 肺调养调理 健脾开胃调理
食物做法1. 豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；
2. 沾完面粉，裹上蛋液；
3. 全部的豆腐再裹上面包屑；
4. 油锅烧热，以小火五六块地陆续放入油锅，炸至金黄色即可，捞起沥干就完成了。[1]