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传统年糕

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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糯米粉 500公克

台糖金砂糖 380公克

沙拉油 3大匙

年糕纸 1张

6吋活动蛋糕模 1个

制作：

1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟後即为糯米糊。

2.将蒸粋浜茫佒屑铀疅_备用。

3.将蛋糕模底部埝入年糕纸，放入蒸粌龋俚谷肱疵缀?

4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。

 
 
 
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