原料：
面包糠、腌渍好的去骨鸡腿肉切条状（要是有鸡胸肉更好。别的牛肉瘦肉也可以）。
蛋酱：
鸡蛋一只、吉士粉10克、面粉15克、盐、鸡精少许一起拌匀。
面包糠
做法：
1、将切好的鸡柳裹住蛋酱；
2、然后裹面包糠；
3、入油锅炸至金黄起锅即可。
外酥里嫩，香酥可口，蘸着番茄酱更是美味。