原料：猪肚、鲜莲子百合、盐。
做法：1、将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净；
2、猪肚原只下汤锅，加莲子，清水烧开，文火炖1.5小时；
3、将猪肚捞起，切片，加上鲜百合重新入锅煮15分钟，下盐调味就好。