原料：
海虾300克、葱1根、姜4片、蒜5瓣、干红灯笼椒20克、花椒10克。
调料：
黄酒2大勺、酱油2大勺、盐1小勺、糖1小勺、油2大勺。
做法：
1、海虾洗净，剪须，去除背后的虾线；
2、锅内放油烧至5成热，投入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味；
3、放入海虾翻炒至变色，加入黄酒、酱油、糖、盐，大火继续翻炒均匀即可。