白兰地樱桃

原料：樱桃500克、柠檬1/2只、水800ml、冰糖200克、白兰地酒5ml

做法：1、樱桃洗干净，沥干水；

2、锅里放清水，加冰糖煮沸后挤后柠檬汁；

3、倒入樱桃，大火转小火煮；

4、撇去浮沫，小火煮至糖水收干，樱桃软烂；

5、关火后淋入白兰地酒；

6、取干净的瓶，舀入果酱，旋紧盖子；

7、入沸水中煮5分钟取出；

8、自然冷却后放进冰箱冷藏。

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