卡卡巴西烤肉

简介卡卡巴西烤肉自助餐厅位于海口市玉沙路喜来大酒店二楼，至今已运营两年，专注于向广大海口市民提供以巴西风情烤肉为主打的高档自助式餐点。精选二十余种地道巴西烤肉，配以丰富的鲜蔬水果、沙律、凉菜、寿司、甜品、浓汤等诸多美食，以自助餐的形式为顾客一一精彩呈奉。

特色餐厅以激情奔放的巴西异域风情为装修格调，融入桑巴舞的热情风格，集巴西烧烤餐饮文化之精华，午餐、晚餐，均为尽情纯粹的自助餐，200多个品种任意选择，还配以丰富的下午茶及浪漫晚茶。

在卡卡巴西烤肉店内，厨师们用长度约60厘米的铁钎子将拳头大小的精选优质上等肉块穿成一串，在炭火上熏烤，由一身巴西牛仔打扮的服务生将肉串不断地送到每一位食客面前。宾客可以根据自己的喜好，选择肉质的熟度，比如喜欢口感嫩的感觉就选择七分熟或者更加生鲜一些的烤肉。在这里，顾客可以享用到原汁原味的巴西烤肉，感受浓郁奔放的南美风情。

巴西烤肉简介据说在很多年前，巴西南部大草原上生活着一个游牧土著部落卡乌秀人，他们终生放牧，以烤肉为食。最初，他们将肉用盐调味，串以长剑，再用文火烧烤。经过不知多少代人的传承、改良，卡乌秀人将经过特殊方法饲养的牲畜分部位切割，采用特有的配方腌制，再用上好的木炭烘烤，烤制出了色香味俱全的美味烤肉。

如今，这种风味美食已成风靡全球的巴西烤肉。虽然传统的烤肉方式已经演变成了自助的用餐习惯，但美味、热情、奔放的巴西情调依旧是其不变的主题。