材料
猪里脊肉60克、青葱5克、辣椒2克、淀粉、米酒、油各5克、冰糖10克
药材
陈皮5克
做法
1。将所需的材均洗净、按需要的斩件。淀粉加水调匀。陈皮用瘟水泡10分钟，切丝。
2。猪肉丝入米酒，用淀粉拌匀，放入油搅匀。起油锅，转中火，放猪肉丝拌炒略熟，加入冰糖、陈皮丝炒均，勾薄芡。
3。起锅前撒下葱丝、辣椒丝即成。
功效
本产品具有补肾、滋肝养血、育阴生津及润燥等功效。适合一般大众食用。青葱含有丰富的维生素A、B族、C及钙、可以提供搞氧化剂。陈皮有开脾、通经络、健胃消食、适血行气之交。可作为茶饮，长期饮用。猪里脊肉具有被肾、润澡的功效。