酸笋汤

王朝百科·作者佚名  2012-06-03
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食材明细笋 100克酸笋汤

胡萝卜(小) 一个

木耳 2朵

蛋清 一个

配料:

盐 两茶匙

香醋 两汤匙

鸡精 两茶匙

胡椒粉 一茶匙

香油 两茶匙

淀粉 一汤匙兑水搅匀

做法1笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。

2胡萝卜木耳切丝。

3水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。

4蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火,出锅放香油。

5酸酸的,很可口。笋的脆嫩,木耳的滑嫩,鸡蛋香嫩。

 
 
 
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