配方：川芎6克当归6克红花6克仔鸡1只绍酒10克葱10克姜5克盐5克
制作：1.把川芎切片，红花洗净，当归切片；仔鸡宰杀后，去毛及内脏、爪。
2．把仔鸡放入婉锅内，加入绍酒、盐、葱、姜，再加入上汤2000毫升，再放入当归、川芎、红花。
3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃鸡肉50克，随意喝汤。
功效：活血化瘀，滋补气血。冠心病心肌梗塞患者食用。