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青红椒豆瓣酱炒咸肉

王朝百科·作者佚名  2009-12-23
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材料：青红椒、四川豆瓣酱、咸肉

做法：

1。无花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。

2。青红椒切成长条待用。

3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。

这个菜无论下饭送粥都一流。

 
 
 
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