主料： 鱼圆5～6个、芹菜1把、水3～4大匙、姜丝少许、盐适量
所属菜系： 江苏菜
特色：
材料用量：
鱼圆5～6个、芹菜1把、水3～4大匙、姜丝少许、盐适量
制作方法：
1、芹菜摘去叶片洗净切段，鱼圆对半切开备用。
2、以约2大匙的油爆香姜丝，再把鱼圆及水一起加入略煮，至鱼圆略微膨胀，即可将芹菜加入爆炒，略加调味后盛盘。
