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琶银鱼蛋角

王朝百科·作者佚名 2009-12-24

材料：鸡蛋4只，银鱼约60克，葱少许

1、银鱼炒干放凉，蛋打散，葱切碎

2、把全部材料放一起搅匀，加盐调味，用抹过油的勺子装好放锅里蒸熟

3、把蒸好的成品从勺子上取出，用不粘锅小火煎成两面金黄

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