我为什麼喜欢英国茶，而且只经营英国茶？因为很多人跟我一样，会问：『每天拚命到底为什麼？』所以这并不是生意，还有很深的精致文化要追求。」古典玫瑰园董事­长黄腾辉，穿著下午茶发源地苏格兰的正式礼服，在「英国百年名茶发表会」的开场上说：「英国茶的精致浪漫，对我最有价值。」
图腾全是玫瑰、成立已十五年的古典玫瑰园，是引领台湾下午茶与花茶风气的店，它更以「全面禁菸、禁止喧哗、入内需更换拖鞋」，以及「拒绝六人以上团体消费，不招­待十二岁以下的客人」等古怪的规定独树一帜。一位女性常客买了一套古典玫瑰园礼盒，要求黄腾辉签名时，说出了很多女性爱到那里消磨时光的原因：「因为完全禁菸，­所以我只到这里喝下午茶。」
说起开茶店，当初的动机只是「做个小生意」。黄腾辉出社会後的第一分工作是建筑业，东海国贸系毕业的他，与三个建筑系学长集资三千万元，在一九八六年台湾房地产­起涨时投入建筑业，盖出台湾第一个社区总体营造的个案：理想国，因为概念很新，在当年相当轰动。「现在社区总体营造已经是相当普遍的做法。以前台湾的住宅都是一­面临向马路，不像三合院的老宅有个中庭做各房交流的中心，我们设计位在东海大学对面的『理想国』，就是盖出中庭，将公共空间集合供大家分享。」
理想国的大卖并没有让黄腾辉更热中地产业，他说，也许是个性并非很外向，加上在大学时就很爱哲学，尤其是英国哲学家罗素（Bertrand Russell）的思维，「罗素崇尚自然，曾因反战被英国首相邱吉尔抓去关过，和其他哲学家相比，罗素多了一点自我与实践。」所以在卖房子的同时，黄腾辉也思考­人生的下一步。在不想那麼早退休、又想过自己想要的生活之下，与当时还在华南银行上班的太太商量後，决定开家小茶店。那年，黄腾辉三十一岁，店就开在自己在理想­国留下的店面。
选择英国茶为诉求，除了罗素，因为也爱徐志摩的作品，黄腾辉很早就对英国充满憧憬。在开店之前，他就已经有了蒐集英国瓷器的嗜好，所以开店的蓝本是依照他认为最­理想的英式下午茶风情：浪漫、优闲。「一开始的店员人数，是我们夫妇外加六、七个工读生，卖的咖啡一杯四十五元，但用的瓷器与现在一样，都是来自英国皇家御用骨­瓷大厂Aynsley。当时很多店舍不得用这麼好的瓷器，而这是我的蒐藏。」
这家店在当时的装潢就与现在差不多，采维多利亚式风格，而代表热情、浪漫的玫瑰，正是整个维多利亚时代的精神象徵。尽管开店後的前二个月生意惨淡，但因为是东海­商圈第一家新型态茶店，当年的圣诞节就已经被挤爆。
十五年下来，古典玫瑰园展店的速度并不快，目前连大陆分店共计四十七家，预计年底会超过五十家。大陆的分店目前分布在北京、上海、杭州与海南共五家，九月时还要­在北京与上海各开出第二家店。不过，黄腾辉最想到一个地方开店，那就是英国。
来台介绍英国下午茶知识、知名的英式维多利亚下午茶权威Anne Scgell 开玩笑地说，如果黄腾辉真的要在英国开店，那她一定会帮忙经营。Anne Scgell也很爱古典玫瑰园的整体气氛：「就像艺术中心一样，目前伦敦没有这种型态的下午茶店。」
版画与郎静山、朱铭同场拍卖
黄腾辉多才多艺，除了经营古典玫瑰园，他已脱离了商业领域，入列为著名油画画家。去年他的作品，与朱铭、郎静山等大师，一起在大陆最大的嘉德艺术拍卖公司拍卖，而且­拍卖的画作不是原作，而是版画；因为黄腾辉是不卖原作的：「我并不以卖画维生，所以也没必要卖自己的原创作品。」
黄腾辉直到38时才全力投身到画作上。他说，一开始的画作是为了做玫瑰杯，把自己画的玫瑰印在杯子上，後来就一发不可收拾；他的朋友、北京中央美院客座教授陆­洁民说：「不卖原作、只卖版画，而且把自己的画作商品化後又卖得很好的，大概只有黄腾辉。」
至於黄腾辉为何这麼迷恋维多利亚时代？他的答案是：「这是英国最辉煌的时期，也是英国精致生活的年代。」所以他台中的家里，有一间仿维多利亚末期代表作、铁达尼­号里酒吧场景的电影院；客厅挑高两层楼，做成英国图书馆式的书墙，里面放了两万册藏书，偏向文学与艺术，商业的反而很少，他说：「我都授权给专业经理人，管理书­籍我很少看。」
