浙江东方职业技术学院是经浙江省人民政府于2000年5月批准筹建，2002年5月按期正式建校的，国家教育部于2002年7月发文同意备案的全日制普通高职学院。其前身是1999年5月经浙江省教育厅批准举办的浙江东方专修学院。举办者是浙江东方集团公司。投资者是浙江东方集团公司控股的温州市最早的上市公司——浙江东日股份有限公司。学院隶属于温州市人民政府领导和管理，实行董事会领导下的院长负责制，法定代表人是董事长。其招生列入国家普通高校招生计划，面向浙江省及部分外省招生。学院位于最具活力的沿海开放城市——温州市，校园建筑风格独特，校园美丽而宁静，绿化率达40％，被温州市人民政府命名为花园式单位，2005年被评为浙江省文明单位、平安校园。2000年6月16日，前国务院副总理李岚清、前教育部部长现全国人大副委员长陈至立、前浙江省委书记现国务院副总理张德江等领导同志来校视察，对该校高起点办学给予了很高的评价，鼓励学院领导瞄准目标好好干。
学院占地200亩，校舍12万平方米，学院主动适应浙江省经济和社会发展需要，以培养高等技术应用型专门人才为根本任务，注重专业建设，努力办人民满意的高职学院。现设物业管理、电气自动化技术、计算机应用技术、计算机信息管理、应用电子技术、包装技术与设计、印刷技术、财务管理、会计、国际经济与贸易、市场开发与营销、电子商务、工商企业管理、酒店管理、商务英语、文秘（涉外文秘方向）、物流管理、旅游英语、新闻采编与制作等19个专业。计算机信息管理专业荣获浙江省重点专业称号，“管理学”课程被评为浙江省普通高校精品课程，“高等数学“课程被评为温州市高校精品课程，国际经济与贸易专业被评为温州市重点专业。学院目前共有教职员工350多人，全日制高职在校生5000多名，
清华大学、对外经济贸易大学、江南大学等远程教育温州学习中心设在本院。本院下属的成人教育学院为学生专升本等继续教育提供便利。该院远程教育学生3000多名。
十年来，我们认真贯彻国家和省有关高职教育人才培养工作的意见，学习兄弟院校的经验，不断总结自身的成功经验，在以下四个方面形成了共识：民办高职学院只要按国家要求办学，发挥体制新、机制活的优势，探索并遵循高职教育教学规律，一定能办成优质学校；我们必须克服定位过高、急于求成的浮躁情绪，以培养高素质高技能人才为根本任务，形成合理规模，重视内涵的提高；要突出教学工作的中心地位，以就业为导向、服务为宗旨、能力为本位、质量为生命，积极探索人才培养模式，深化教学改革，加强实践教学，保证人才培养目标的实现；提高人才培养质量，重中之重是提高教师的专业水平、建设“双师型”的教师队伍，当务之急是从严治教、规范管理，关键要走校企合作、产教结合、开放办学、科学发展的路子。
学院定位：立足温州，面向浙江，接轨“长三角”，服务于企事业，形成财经类、电子信息类、文化传播类、轻工制造类等四大专业体系，培养适应生产、建设、服务、管理第一线需要的高等技术应用性专门人才，创建优质的民办高职学院。
学院教育教学和生活设施齐全，设备先进。高标准建成了八十多个多媒体电教室、语音电教室、大型计算机房及图书馆、电子阅览室、学术报告厅、体育馆、田径场、球类运动场、校园网、有线电视网、通讯网、广播网、英语电台。各专业均有一批先进的实验实训室。
学生公寓四人（或六人）一室，每室设有阳台和一卫一浴，配有电热淋浴器、电话，设立校园宽带网络信息点，提供上网学习。
学院实施教育专家治校的办学思想，聘请资深教育专家担任学院领导，各系部由教授、副教授担任系部主任、学科带头人和专业负责人；学院师资力量比较雄厚，师资队伍师德好、专业水平高、教学能力强、实践经验丰富。为了建立高素质的以“双师型”为主的教师队伍，我们先后出台了聘用、培养、分配、考核等一系列人事管理规章制度，按照“按需设岗、按岗聘任、双向选择、择优录用、严格考核、契约管理”的要求，实行全员聘任制；薪酬分配方案按照“多劳多得、优质优酬”的原则，向教学一线教师倾斜；尊重每位教师，发挥他们的主人翁作用，努力做到事业留人、感情留人、待遇留人；贯彻“引进与培养并重”的方针，引进了一批具有中级以上职称和硕士以上学位的中青年教师，采取了一系列鼓励青年教师参加各类专业培训和教改科研的措施，促进了教师专业水平的提高，以就业和社会需要为导向，每年组织一次专业社会需求调查。通过社会调研，进一步优化了人才培养方案，为申报新专业提供了依据，为课程整合、引进教师、确定专业发展方向奠定了基础，初步实现了从知识为本向能力为本的教学模式转变。
建立了科学合理的教学质量评价和督导体系，形成了检查、反馈、评价、指导制度，保障了教学质量不断提升。院教学督导室及系（部）教学督导组有专职、兼职督导员13人。他们每学期组织一次为期两个月的全面的教学质量检查评估，评估的面达到任课教师的80%以上；适时地组织各种专项教学检查（如《专业教学计划》和《课程教学大纲》执行情况、《教学进度表》落实情况、期末考试考查等等）；每学期组织全体学生进行评教活动，涉及全部课程和全体任课教师（含外聘教师）。通过教学督导检查和评估，学生对教师教学满意率达90%以上。
积极探索实验、实训、实习三位一体的实践教学模式，改变实践教学过分依附理论教学的状况，增加实验实训时间和内容，吸收科学技术新成果，使实践教学在整个教学计划中占有较大比重，逐步形成了基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能有机结合的实践教学体系。整个实践教学过程由院内实验室实验教学、院内实训室模拟训练、企业现场实习和岗位实践等环节组成。对实践教学环节的质量监控主要由教务处组织。通过对实践教学环节的质量监控，促进了各专业教研室及专业教师对实践教学的高度重视。
坚持用马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想武装学生，开展了党的基本理论、基本路线、基本纲领和基本经验教育，帮助学生正确认识社会发展规律，认清国情，明确自己的社会责任；开展了理想信念教育，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观；开展了爱国主义教育，弘扬中华民族优良传统和中国革命传统，帮助学生树立民族自尊心、自信心和自豪感；开展了以集体主义、诚信教育为重点的思想道德教育，着力培养学生良好的道德品质和文明行为。
学院秉承“素质成，一技成，一业成，天下行”的校训；坚持以学生为本、以育人为本、德育为先和为地方经济社会发展服务的办学理念；坚持“技能本位”的教学思想；坚持以质量为生命，突出教学工作的中心地位，全面实施素质教育，加强了校园文化内涵和育人环境建设，努力把全体学生培养成为德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。2007、2008年学院代表队连续获得“用友杯”全国大学生ERP沙盘对抗赛冠军。在“赢在温州?第二届十大杰出外来创业青年”评选活动中,该院市场开发与营销专业的邓春晖同学获“温州外来创业青年最具新锐奖”。该院酒店管理专业的张金成同学获得2001年?2005年连续五届极限运动全国冠军。2008年该院在全省25所高职院校中，英语应用能力考试（A级）获得第二名；大学英语三级在全省89所高等院校中（含浙江省本科院校）获得第四名。该院《室歌大赛策划案》荣获2008年度全国高校“寝室文化节”优秀策划方案、创意设计奖。教育教学和行政管理规范、严谨；师生关系和谐、融洽；校园文化精彩纷呈；文明校风、良好学风已经形成；平安校园的保障体系健全。
学院注重实践教学和就业指导服务。与温州市近百家知名企事业单位建立了稳定的密切的合作办学关系，经常地有针对性地对学生进行就业指导，帮助学生确立面向基层和民营企事业单位的就业观念；加强学生的职业道德教育、职业能力培养和专业技能培训，积极推行“双证书”制度，对在校学生积极开展职业资格证书和专业技能等级证书培训，与温州市、区两级人事部门、人才服务中心及中介组织共建了毕业生就业指导服务平台，为学生毕业后的就业开辟了广阔的渠道。学院每年至少举办4次大型的、20次中小型的供需见面会和人才招聘会，按毕业生数3倍以上的数量提供可选择的就业岗位，促进毕业生与用人单位“双向选择”；从人力、物力上积极支持有条件的在校生自主创业，兴办经济实体；对部分自我推荐能力、交际能力较弱的毕业生，进行重点帮助、重点推荐。2003、2004年 和2005年，该院两届高职毕业生初次就业率分别达72.3%、98.8%和99.43%。特别是2004年初次就业率位居浙江省高职院校前列。人民日报社的《人民文摘》在2008年全文转载了该院就业工作的有关报道。
学院设立国家奖学金、学院专业奖学金等用于奖励品学兼优的学生。对于家庭经济贫困的学生，分别设立国家助学贷款、国家助学金、国家励志奖学金和勤工俭学等办法帮助其解决困难。
