冰棒简介冰棒又叫做冰棍、冰糕，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。冰棍通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。由于冰棒是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。
如今的冰棍已经渐渐的淡出市场，取而代之的是成本更高、味道更好的冰淇淋和雪糕，冰棍已经渐渐成为“童年的回忆”。而进入2000年以后，冰棍则成为了人们在家中自己制作，消暑解渴的最佳冷食，制作简单，成本低廉，而且味道也不错！
冰棒的由来弗兰克·埃珀森发明冰棒时，他还只是一个11岁的孩子。1905年，人们把调配好的粉状原料和水搅拌在一起，准备制作饮料。在那个寒冷的冬夜，埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨，埃珀森发现饮料冻成了固体，而搅拌棒却直直地立在其中。他试着舔了舔，发现味道妙极了！
1923年，他注册了一个以Popsicles(r) 为商标的冰棍公司。从那以后，冰棍就成了老少咸宜的冷冻食品。
冰棒的做法山楂冰棒
【材料】：山楂酱、糖、糯米粉适量
【工具】：冰棍模具。
【做法】：
1、山楂酱过筛，成细腻的糊状；
2、将2大勺糯米粉用少量温水调开成均匀的粉浆，倒入山楂糊中一起煮开即可，煮时根据口味放糖。（糖要稍放多些，山楂本身是很酸的，而食物冻住后甜味会降低。）；
3、晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻，约4小时后即可冻住；
4、从冰箱中取出模具，先在室温中放几分钟，即可轻松脱模。
红豆冰棒
材料：A砂糖50克、蛋黄2个、奶40克、红豆少许、鲜奶油150克
B冰淇淋机.、冰盒、巧克力酱
1、先把巧克力酱包裹在冰盒棍上，放冰箱冷冻，打发蛋黄和砂糖，打发鲜奶油，把牛奶方入锅内加砂糖溶解。
2、把打发好的蛋黄加入，搅拌均匀，加热到浓稠，到入冰淇淋机内，加入打发的鲜奶油，开动冰淇淋机搅拌
3、搅拌好后，到如冰模具里，舀如红豆，混合均匀，放冰箱冷冻。
绿豆冰棒
绿豆煮软加上冰糖，然后用料理机打成浆，
把材料倒进冰格里，
放上大牙签，
放进冰箱，等结冻。
想拿出来吃的时候，倒杯开水，温下冰格外面，冻好的冰冰就容易拿出来多了。
牛奶冰棒
牛奶冰棒A
原料:橙汁少许，牛奶少许
做法
1，准备橙汁少许
2，橙汁倒入牛奶盒中，一点点(冰棒棍碰不到的地方)，冷冻到硬(2小时差不多了)
3，取出倒入牛奶，冷冻到硬(一晚上就好)
牛奶冰棒B
原料：
玉米粒少许，牛奶少许，白糖少许
做法
1，玉米水开后高压锅15分钟煮熟
2，用小勺取出玉米粒，
3，将玉米粒，牛奶，白糖放入搅拌机搅拌至碎
4，放入有洞的冰棒模(要不然真的取不出来哦)冰冻至硬