栗子莲藉汤

材料

莲藉750克、栗子20个、葡萄1/3杯、糖1/3杯、水6~8杯。

制作方法

（1）将莲藉表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藉节须切除；栗子去壳、膜后备用。

（2）将材料（1）与水一起放到内锅、放到炉上加热至沸后，改中火煮15分钟，加盖后熄火。内锅再放入焖烧锅焖约3~4小时即可取出。

（3）取出后放入葡萄干及糖，搅拌均匀放入葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后，即可盛 起食用。

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