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枸杞炖鳗鱼

王朝百科·作者佚名  2010-01-04
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材料河鳗2条、枸杞子15克、食盐3大匙、黄芪10克、清汤6碗、黄酒1大匙。

制作方法（1）鳗鱼活杀，洗净，切成十段。

（2）将鱼、枸杞子、黄芪片放入锅碗中，加盖后放入大火已煮沸的水蒸锅中蒸1小时。

（3）取出鱼放锅中加清汤、黄酒、食盐再煮片刻即可。

 
 
 
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