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龙眼肉炖水鱼

王朝百科·作者佚名  2010-01-04
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材料 水鱼250克、龙眼肉10克、淮山30克、生姜3片。

制作方法

（1）将龙眼肉、淮山洗净，水鱼活杀，去肠杂，洗净，斩件，并用开水拖去血水。

（2）把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖后，文火隔开水炖2小时，调味即可。

 
 
 
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