鲜菌鱼羊锅

主料：草鱼

辅料：茶树菇、粉丝、羊肉馅、油菜、鸡蛋、洋葱、香菜、葱、姜

调料：盐、白糖、高汤精、香油、胡椒粉

烹制方法：

1、坐锅点火倒油，下姜片煸香，放入茶树菇煸软后冲入适量开水，加盐、高汤精、白糖，转入沙锅中，放入草鱼，羊肉馅中加入洋葱末、葱末、香菜、鸡蛋搅拌均匀，制成丸子放入锅中，加入粉丝、油菜煮熟，放胡椒粉、香油出锅即可。

特点：鲜味浓郁，风味独特。

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