蒜汁油蘑
白蘑鲜嫩适口，荤素入菜皆宜，在一般家庭都受欢迎，简单新鲜手法做出的白蘑味道更好。
用料：鲜白蘑300克，大蒜150克
做法：
①大蒜砸成泥，用水懈开，加入味精、鸡精、干贝丝、盐调匀，用烧热的油烹入，制成蒜油汁。
②鲜蘑洗净切片，过沸水焯熟。
③用蒜油汁温拌成菜。
特殊口感，特殊做法，特殊吃法。
柔感型菜品。