雪菜双豆煮带鱼

主料：带鱼

辅料：冻豆腐、黄豆、雪菜、香菇、肉馅、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、白糖、醋、香油、胡椒粉

烹制方法：

1、将带鱼洗净切成段，表面切花刀，煎至两面金黄取出备用；

2、坐锅点火倒入油，下肉馅煸炒，加入香菇丝、雪菜、葱姜蒜炒香，冲入适量开水，放入冻豆腐、黄豆、带鱼煮8分钟，碗中放入胡椒粉和醋，将煮好的汤和菜倒入即可。

特点：酸辣鲜香，营养丰富。

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