地锅炖牛尾

王朝百科·作者佚名  2010-01-21
窄屏简体版  字體: |||超大  

特点:牛尾熟烂,咸鲜味辣。

原料:牛尾800克,干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克,玉米饼5个,红干椒少许。

调料:金黄酱、海鲜酱、蚝油、香辣酱、各15克,盐、味精各5克、高汤500克

制作方法:

(1)将牛尾斩成寸段,用冷水泡净血水,入高压锅内上火压制25分钟至熟。

(2)起锅放色拉油200克烧至六成热,放上金黄酱、蚝油、海鲜酱、香辣酱炒出红色,再放上牛尾煸炒,加入高汤,放上干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜,红干椒炖大约5分钟,出勺装在地锅里,放上玉米饼即可,锅底点燃酒精块上席即可。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航