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金玉红烧肉

王朝百科·作者佚名  2010-01-25
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

主料：猪五花肉

辅料：菜心、葱、姜、蒜

调料：盐、酱油、白糖、大料

烹制方法：

1、坐锅点火倒油，下白糖炒化，放入大蒜、五花肉翻炒变色后烹入酱油，煸炒上色冲入适量开水，加入葱段、姜片、大料焖煮；

2、将五花肉转入沙锅中小火炖半小时，装盘后，将菜心焯熟围边即可。

特点：色泽酱红，肥而不腻。

 
 
 
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