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回生

王朝百科·作者佚名  2010-01-25
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【词语】：回生

【注音】：huí shēng

【释义】：回生1死后再活过来：起死～。 回生2 [huíshēng]对前一阶段已经学会的东西又感到生疏：几天不练琴，手指就～。

食品工业用语

淀粉结构呈ａ型的面制品,受外因影响,部分淀粉分子结构回到β型状态,这种现象

称为回生。

 
 
 
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