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糖苷键

王朝百科·作者佚名  2009-11-06
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糖苷键(glycosidic bond)

一个环状单糖半缩醛（或半缩酮）羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键，常见的糖苷键有O-糖苷键和N-糖苷键。

 
 
 
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