奉化芋头

原料：

芋头650克、水发海参25克、水发香菇25克、火腿25克、熟鸡脯肉25克、青豆25克、胡萝卜5克。

做法：

1、芋头去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。

2、海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋头上即成。奉化

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