盐姓，现行较罕见姓氏。今上海，广西灌阳，四川成都，山西太原、大同、忻州、朔州等地均有分布。汉族姓氏。《郑通志·氏族略》亦收载。汉代有盐津，北海相。
姓氏起源盐姓的来源说法如下：
1、春秋时期的赖国，是周武王之弟叔颖所建，为当时的一个侯爵之国。于公元前538年，被楚国所灭之后，赖国子孙逃难受一盐商救济，为感谢他的救助，而开始了盐姓。
2、据史料记载，嬴姓伯益的后裔有个叫子的人，非常善于制盐。于是周孝王便让他负责制盐，结果制盐业得到了很大发展。周孝王就赐他盐姓，后人们以其从事的职业而承袭了盐姓，于是盐姓的家族又多了一支。
堂号颍川堂、河南堂、松阳堂等
迁徙分布春秋时在河南的颍川地区，南北朝时，由于长期兵荒马乱，纷纷南渡避乱，落藉于江南一带。
历史名人盐昉：唐代以画肖像、佛像著称的著名画家，出身显贵家族。
盐翼：明代鸿儒。他勤奋学习，精通五经。他提倡读书，讲解伦理，剖析经义。
江苏盐姓人人世间到底有没有姓“盐”的和姓“酱”的？他们的姓氏又是怎么来的？这是很多人最为关心的话题。昨天，记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上，在有关部门的大力协助下，“油盐酱醋茶”姓氏大调查活动有了突破性进展，全国范围内的绝大多数“油盐酱醋茶”都被找到。
具有重大进展的是该报在持续几天的寻找中，终于从江苏省约8000万人口中找到了13个“盐罐子”，其中五男八女，年纪最大的在苏北睢宁县，是个90岁的老太太，而年纪最小的“盐罐子”则生活在江苏丹阳，是个今年刚满7岁的女童。