松叶梅酒有护肝、除风邪、止呕吐、降血压、利尿、补血等功效,常饮促进健康。
制法:在贵酿酒(也可用黄酒)中加生梅、嫩松叶(加量比约1 :0.5~0.7:1.5),于20℃~25℃储放3个月,使松叶中有效成分浸入酒中。取出梅子及松叶固形物,用0.4微米的微过滤器过滤,不需高温杀菌,得松叶梅酒。酒精度13%,还原糖6.6%,味可口。
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松叶梅酒有护肝、除风邪、止呕吐、降血压、利尿、补血等功效,常饮促进健康。
制法:在贵酿酒(也可用黄酒)中加生梅、嫩松叶(加量比约1 :0.5~0.7:1.5),于20℃~25℃储放3个月,使松叶中有效成分浸入酒中。取出梅子及松叶固形物,用0.4微米的微过滤器过滤,不需高温杀菌,得松叶梅酒。酒精度13%,还原糖6.6%,味可口。