黑胡椒火局虾

原料：

大草虾5只。

辅料：

黑胡椒酱10克，料酒5克。

做法：

1.大草虾抽去泥肠，剪净足须后洗净、拭干。

2.锅置火上，倒入适量油烧至六成热，放入草虾略煎后淋入料酒。

3.加入黑胡椒酱翻炒入味，待汤汁收干，酱汁裹在虾壳上即可盛出。

Tips：

如果口味喜咸，可以另备些黑胡椒酱，在吃虾时剥去壳后蘸酱。

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