人参麻雀粥

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----人参麻雀粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 益气壮阳，强筋壮骨

基本材料 麻雀5只，人参3克，小米50克，黄酒、葱、精盐各适量。

制法：将人参切碎，隔水炖，取浓汁。将麻雀去毛及内脏，洗净细切，下锅煸炒，然后加入黄酒，稍煮；加水，加入淘洗干净的小米，先用旺火烧开，再改用文火熬煮，待粥熟时兑入人参浓汁，搅匀，加料酒。

功效：益气壮阳，强筋壮骨。

用法：每日早餐食用。

应用：适用于阳虚神疲乏力之人。