公平“八音”始于清光绪初年，是公平詹家兄弟兴起来的。由于当时的“八音”演奏者（人称“八音脚”）者是詹氏兄弟，故公平“八音”亦称“詹氏八音班”。物换星移，“八音”一直是众人所喜爱的民氏古曲演奏形式，在海丰地区广为流传。 传统的公平“八音”以八种古老的民族乐器置称，以洞箫和横箫为一音（俗称凤凰箫），云锣、钹仔、矮企、三弦、琵琶、月琴和提胡为主体组合演奏。由钹仔指挥，凤凰箫领奏，节奏感很强。古曲有《福建道》（福建头）、《麻桃仁》（毛道人）、《浪淘沙》（两头沙）、《倒卷珠帘》、《柳青娘反》、《午马》等。 公平“八音”不是锣鼓乐，也没有笛套，纯粹是弦诗古乐。它不受潮州音乐的影响，演奏时，乐曲的结束句往往加奏与其同一调式（俗称“串仔尾”）的短小乐曲，如：《双清》、《五点梅》、《十板尾》、《五段仔》、《万年欢》等，成了公平“八音”特有的风格。 公平“八音”是一种行乐，传统的演奏活动，多是在更深月明时候，结班奏乐穿街过巷，有时也在街边河畔漫步演奏，成群的爱好者“跟班”聆听，热热闹闹。八种乐器演奏协调，曲调清丽明亮，音律悦耳动听，引人入胜，故公平“八音”有“遏云乐”之美誉。
解放前后，公平“八音”班曾多次应邀到海城、汕尾、陆丰、大安、惠州、惠东、高潭等地演奏，颇受各地群众的欢迎和喜爱。五十年代，公平“八音”班参加纪念海陆丰苏维埃政权建立三十周年庆祝活动时，在县城群众夹道中演奏，在称赞中前行。然而，在文革中，公平“八音”也难逃厄运，被当成“四旧”，“封资修”砸掉了，直至一九七八年冬，镇文化站重新组织，“八音”才得以复兴。一九八四年十月，县举办了首届民间艺术表演大会，“八音”班以座乐形式首次参加了演出，每首古曲演奏结束都博得全场观众的热烈掌声。这次演奏更受到上级领导和各界人士的高度赞扬。当时，县城一位林先生即兴赋诗以赠： “八音”古乐久沉埃， 艺苑老花今日开。 百卉争妍该独秀， 清风引得凤凰来。