三峰特珍一级茶，产于“黄麻起义”中心地带的湖北省黄冈市的林店茶场三峰山。
屯溪绿茶采制精细，鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢，制作方法分炒青和烘青两种。炒青是将鲜嫩叶揉捻以后，在茶锅里炒制成茶，用这种方法制成的绿茶芬香馥郁，茶汁浓厚，汤色碧绿清新。烘青是鲜叶揉捻以后，在烘笼里用木炭烘制成茶。烘青的特点是颜色深厚，茶叶醇和，汤色明净。
屯溪绿茶之所以品质优异，除具备一般茶区气候温润，雨水充足，土质松疏等条件外，还具有山高谷深云雾多，溪涧遍布湿度大，林木茂盛水土好等特点。
屯溪绿茶因其叶片肥厚，经久耐泡；又采茶季节正是山花烂漫之时，花香熏染，所以，屯溪绿茶显得特别清香。