菜谱名称 虫草甲鱼
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 活甲鱼1只500克，虫草10克
制法：甲鱼洗净剁块，投入开水锅烫透，加料酒、葱姜、胡椒、盐，烫几分钟去腥，取出鱼块，装入小罐内。再加清汤、葱姜、盐，上笼蒸熟即成。