质量记录是指对于已经完成的活动或达到的结果所做的记载，是质量体系文件的重要组成部分。质量记录包括设计、检验、试验、调查、审核、评审等方面的图表或有关结果。
定义：阐明所取得的结果或提供所完成活动证据的文件.
作用：记录与文件的不同，记录可以提供产品、过程和质量管理体系符合要求及有效性运作的证据,具有可追溯性、证据并据此采取纠正和预防措施的作用.
控制内容：标识、储存、保护、检索、保存期限和处置。
特点：
1、可操作性
指导操作性使用的一种文件，因而明确、具体、实用。
2、可检查性
质量记录反映操作者的实际操作活动，具有数量化和特征化，因而可以检查和评价。
3、可追溯性
要需要追踪了解查明原因时对通过质量记录查明情况，从而可以有针对性地采取预防和纠正措施。
4、可见证收
为企业进行内部或外部质量体系审核提供证据，它可以证实是否已实施了规定的质量体系要求及实施的程度。另外质量记录也可以反映对不合格采取了哪些纠正措施。
5、系统性
记录了整个质量活动的完整过程，因而具有连续性，也为管理者分析质量问题、质量发趋势提供依据，同时也为质量成本分析、统计技术的运用提供了依据。
