龙胆蒸馏酒

王朝百科·作者佚名  2010-02-25
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龙胆蒸馏酒,即Gentiane

除了我们熟悉的葡萄之外,其他很多水果都可以蒸馏成酒,一般称其为杂果蒸馏酒,也叫做广义白兰地。除了蓝李蒸馏酒、苹果蒸馏酒外,龙胆蒸馏酒也是其中比较有名的一种,

龙胆蒸馏酒是以龙胆根作酿酒原料的一种酒品,先用龙胆根浸酒液,再与龙胆蒸馏酒或其它酒勾兑而成的。

龙胆酒颜色淡黄艳丽,具有龙胆特有的香气,味苦,适作开胃酒,人称其具有“乡绅名士风度”。

龙胆蒸馏酒的名品有:亚菲滋·瑞士(Aveze)、日尔曼龙胆酒·德国(Gentiane Germain)、苏滋·法国(Suze)。

 
 
 
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