腌小蒜
一、原料:
小蒜10 公斤,食盐适量。
二、制法:
将小蒜去杂洗净,晾晒水,放入坛内,一层小蒜,一层盐,每日翻动一
次,5 天后拧成一把把放入坛内,密封坛盖。1 月后取出部分洗净切段,放盘
内食用。
按:小蒜含有多种营养成分,具有通阳散结、行气导滞的功效。适用于
胃气滞、泻痢、肺气喘急等病症。
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一、原料:
小蒜10 公斤,食盐适量。
二、制法:
将小蒜去杂洗净,晾晒水,放入坛内,一层小蒜,一层盐,每日翻动一
次,5 天后拧成一把把放入坛内,密封坛盖。1 月后取出部分洗净切段,放盘
内食用。
按:小蒜含有多种营养成分,具有通阳散结、行气导滞的功效。适用于
胃气滞、泻痢、肺气喘急等病症。