大巢菜蛋汤

大巢菜蛋汤

一、原料：

1. 主料：大巢菜150 克，鸡蛋2 只。

2. 调料：精盐、味精、葱花、素油。

二、制法：

1. 将大巢菜去杂洗净切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。

2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入大巢菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅

待用。

3. 锅内加适量清水烧沸，将鸡蛋徐徐倒入成蛋花，加入炒好的大巢菜，

烧沸后点入味精，即可出锅。

按：此汤菜是由大巢菜与滋阴润燥、补益血液、健脾生肌的鸡蛋组成，

具有活血利湿、滋阴润燥的功效。适用于心烦失眠、手足心热、干咳、浮肿、

梦遗、月经不调等病症。

• ·父系社会
• ·拌大叶草藤
• ·大巢菜炖猪蹄
• ·大巢菜烧肉
• ·杂交
• ·拌大巢菜
• ·价内税
• ·小蒜炒肉丝
• ·小蒜炒鸡蛋
• ·腌小蒜