豉汁辣酱酒烹蛤材料 :蛤一斤左右,葱,姜,蒜,辣椒。
调料:豉酱、辣酱各一匙,料酒一匙,太白粉水少许。
做法 :
1、葱,姜,蒜切末,辣椒切片;
2、油一大匙烧开,放进葱花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香;
3、加入蛤、豉酱、辣酱、料酒,上盖焖煮至蛤开口,用太白粉水勾薄芡即可。
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调料:豉酱、辣酱各一匙,料酒一匙,太白粉水少许。
做法 :
1、葱,姜,蒜切末,辣椒切片;
2、油一大匙烧开,放进葱花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香;
3、加入蛤、豉酱、辣酱、料酒,上盖焖煮至蛤开口,用太白粉水勾薄芡即可。