木耳黄瓜

王朝百科·作者佚名  2009-11-12
窄屏简体版  字體: |||超大  

木耳黄瓜

一、原料:

1. 主料:黄瓜500 克,水发木耳50 克。

2. 调料:白糖、精盐、酱油、味精。

二、制法:

1. 黄瓜洗净,切2 毫米厚的圆片,撒精盐腌10 分钟左右,挤去水分。碗

内加酱油、白糖、味精调匀,然后将黄瓜片、水发木耳放入碗内拌匀。食用

时,置于盘中,周围用胡萝卜花点缀。

按:此菜肴以黄瓜与木耳为原料。经调拌而成的凉拌菜。生黄瓜内含有

多种糖类及葡萄糖甙等甙类,并含有咖啡酸、缘原酸、多种游离氨基酸、维

生素等物质。其性味甘寒。《日用本草》称它能“消除胸中热,解烦渴、利

水道”。具有清热除烦,生津止渴,解热利水的作用。常食之可治疗热性病、

身热口渴、胸中烦热或水肿等病症。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航