菜名
天门冬粥
原料
1. 主料：天门冬20 克，粳米100 克。
2. 调料：冰糖。
制法
1. 将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。
2. 将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。
按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
药用价值
天门冬粥是很好的健美食品，还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。
菜名
天门冬粥
原料
1. 主料：天门冬20 克，粳米100 克。
2. 调料：冰糖。
制法
1. 将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。
2. 将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。
按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
药用价值
天门冬粥是很好的健美食品，还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。