凉拌东风菜

凉拌东风菜

一、原料：

1. 主料：东风菜500 克。

2. 调料：味精、酱油、蒜泥、麻油。

二、制法：

将东风菜去杂洗净，入沸水锅炉一下，捞出洗净，挤干水分切段，放入

盘内，加入味精、酱油、蒜泥、麻油，拌匀食用。

按：东风菜含有多种营养成分，特别是富含胡萝卜素。每百克含胡萝卜

素高达4.69 毫克，比胡萝卜的含量还高许多，另外还含维生素C28 毫克，有

助于增强人体免疫功能。食用此菜可树人体正气，增强人体抗病防病能力，

使人健康少病，泽肤明目而健美。

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